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AM5時開店の寿司大@築地に行きました! [飲食]

2009.12.12 寿司大@築地

前から行きたいと思っていた築地市場内にある寿司大。
この週も雪不足の為スキーを諦めていたので築地へ寿司を食べに行きました。
関連のブログ記事を読むと、3時間待ちなんて書いてあるし・・・。
先日自転車で築地に行った時(AM11時頃)は、3時間半待ちと言われました。 ^^;
我が家的には開店1巡目(12名)に入店したいので早めに並びました・・・。

開店はAM5時ですが・・・  AM3時(正確にはAM2:50)に到着しました。 爆。
ちょっと早く来すぎたかな? まだお店も真っ暗で・・・1番乗りでした!。 ^^; 
(AM3:30には数人来ましたが)
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ちなみに晴海通り沿いにある寿司大とはまったく関係ありません。(スタッフにも確認済み)

 
左画像:この時間帯は三輪トラック(通称:ターレ)が凄い勢い(そう感じる)で走り抜けて行きます。
     特に若い人が運転しているターレはすれ違う時や通りに出る時も減速せずに行ってしまい、
     よくぶつからない~と感心しながら見ていました。
右画像:2009.11.28土曜日のAM11時頃に撮影。この通りは通過するのも大変なぐらいどのお店も
     大行列でした。 寿司大は店員から3時間半と言われ素直に帰りました。^^;
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暗いうちに撮ったので見辛いですが、おまかせセットは、
10貫+1巻+赤出汁と更にお好きな寿司を1貫となります。これで¥3,900は安いですね。
問題は、ネタや雰囲気・・・最初に書いちゃいますが・・・
2時間、3時間並んでも食べたい!と思う理由がわかりましたよ! ^^
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AM3:30に男性4名、更にその後、真っ赤な顔(つまり酔っぱ~)した4人組みが並び、
開店直前には20人以上並んでいました。 更にお店を出たAM6時頃は30人以上の行列になっていました!
左画像は、AM4時頃お店の明かりがついた時に撮影 笑。
右画像は、開店直前に撮影。そんなに並んでいないように見えますが、20人以上並んでいます。
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AM5時。 開店です! 一番乗り~。 ^^
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一番乗りなので席は当然一番奥です。^^  
入店時、大将(真ん中にいたお方なのでたぶん大将なのだろうと判断)の顔をみた瞬間、
ここに来てよかった~と思ったのと、思わず顔が綻びました。 ( ^ ー ^ ) ( ^ ー ^ )
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茶!
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焼きたて出し巻き玉子です。 ほくほくで甘さ加減も良くうま~。 ^^
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ボードに生牡蠣も書かれていたので別注文。 鮮度抜群うま~
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大トロ。 うううビジュアルも素晴らしい!! 味は・・・ (゚Д゚)  超うま~~
ネタとシャリが融合した素晴らしい1貫です!!  もう長時間並んだ事なんてすっかり忘れてます。 ^^
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青森産 ヒラメ。 塩がかかっています。 綺麗ですね~。 勿論、うま~
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千葉産 キンメ。 おおお これもうま~
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お味噌汁もダシがよく出てうま~
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北海道産 バフンウニ。 こ、これは!! 北海道で食べた超うま~ウニと一緒! 本当うま~
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秋田産 カンブリ。 甘みがあってかなりうま~
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ほっき貝。 鮮度抜群の貝。食感も味も素晴らしく、うま~
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御前崎産 サワラ。 いや~~もう何も言えません。 うま~ ^^
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タラコ鉄火巻き。 シンプルだけどネタだけでなく海苔も良いのか、本当にうま~ ^^
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富山産 しろ海老。 かなり手間がかかっていると思います。 これも甘み最高でうま~
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瀬戸内産釣りアジ。 おおおお。 素晴らしい! 超うま~
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穴子。 なんですか?これは? 口の中で溶けました。爆。 超うま~~
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ここまでがセットの10貫+1巻で、更にもう1貫好きな寿司を食べられます。
勿論、大トロもOKですが、見ている限り大トロを食べている人は1人もいなかったです。
我が家は、10貫でいただいた以外のにぎりにしました。



女房は、 江戸前 太刀魚。  えええええ。 これうま~過ぎ!! ^^
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私は、 北海道産 タラ白子。 気絶しそうでした。 爆。 これも超うま~
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別途、北海道産 いくら醤油漬けをいただきました。 このいくらも半端なく超うま~
これも素晴らしい!
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AM6時頃、お店を出た時は、お店の前だけでなく、通りの方にも行列ができ、
30人以上は並んでいました。この時点で最後尾は3時間以上に待ちですね。^^;
恐るべし! やはりAM3時から並んで正解でした! ^^
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ご馳走様。 早朝ですが、本当に至福のひとときでした。 ^^
1万、2万出せば、美味しい寿司が食べられると思います。
でもこの値段でこの味、この雰囲気は本当素晴らしい!
また、行きますよ・・って、もう予定が入っているんですけどね。 爆。

ではでは。


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コメント 12

シナモン

すっ、すごい!  早朝3時ですか。

私も築地市場には一度も行ったことがなく、今度平日に友人と行ってみようかと計画していたところなんです。

それで、『ちょっとブラブラして、おいしいお寿司でも食べてこよっか』
なんて話していたんですが、そんな呑気な事言ってちゃ、お寿司なんて食べられませんね^_^;
by シナモン (2009-12-18 00:41) 

たぁ

ネタ全てが100点満点ですね。
3時かぁ。
電車が動いてない。我が家の場合、車で行くしかないっすね。(^ ^;
by たぁ (2009-12-18 01:14) 

lovin

うわぁ~~。
どれもつやつやぷりぷり。。
朝から見ちゃったなあ。。
でも朝3時は寒そう~~。
by lovin (2009-12-18 08:07) 

お茶屋

こ、これは・・・行ってみたくなりました!

by お茶屋 (2009-12-18 11:32) 

okko

夢の中で、夢中でいただきましたッ!
by okko (2009-12-18 15:59) 

かつぽん

スゲェ根性だ・・・参りましたm(__)m
by かつぽん (2009-12-18 17:40) 

あさぴょん

並んだ甲斐がありましたね。
2時間も並んで頑張った自分に最高のご褒美です☆
by あさぴょん (2009-12-18 21:04) 

いけ麺

これまで見た寿司記事の中で、今回がベストかも!
これは、行きたくなりますねー(^。^)
by いけ麺 (2009-12-19 01:40) 

Tad

ホントに旨そうです。食べたいです(☆。☆)キラーン!!

でも、それよりも徹夜で並ぶ384さんの気合に脱帽m(_ _)m
by Tad (2009-12-19 08:12) 

へろーめ

魚がうまい時期だからなぁ。
絶対に美味そうだけど朝早いのはちょっと・・・・・
仕方ないから朝まで飲んでから行こう!

by へろーめ (2009-12-19 12:57) 

たかぼん

ここはいつも凄い並んでるから断念するのですが、今度チャレンジしてみようかな(^^;

by たかぼん (2009-12-19 23:56) 

38410415

>シナモン さん
  ははは。ちょっと頑張ってみました。
  ここは、平日でも2時間待ちは覚悟したほうがよさそうですが、
  他店でも美味しいお店があるので下調べは必要ですね。

>たぁ さん
  本当素晴らしい寿司でした!
  我が家も車でしたよ! ^^;


>lovin さん
  防寒はしっかりしたので大丈夫でした。
  タイミング良ければ(本当にタイミング良ければ)1時間待ち
  ぐらいで入れると思います。

>お茶屋 さん
  朝OKなら超お勧めですよ! ^^

>okko さん
  普通、寝ている時間ですね。^^;

>かつぽん さん
  ははは。一番乗り好きな我が家なので ^^;

>あさぴょん さん
  ですよね。グルメなあさぴょんさんだから大丈夫かな~と
  思っていたので良かったです・・・ってこの記事ではないですね。笑。
  人数多ければ多いほど並ぶのは楽ですね。 ^^

>いけ麺 さん
  平日なら4時ぐらいに行けば1巡で入店できるみたいなので、
  (未アップの2回目は平日でした)出勤前に行けますよ!爆。

>Tad さん
  徹夜ではないです。2時間は寝ました。爆。
  でも並んだかいありましたが、時間が時間だけに頻繁には
  行けませんね。(と言いながら翌週も行きましたが ^^;)

>へろーめ さん
  そういう人もいっぱいいるそうです。(店員が言ってました)
  最終で築地入りして3時、4時頃まで時間つぶして並ぶ人も
  いるとの事でした。

>たかぼん さん
  なかなか時間的に大変ですが、並ぶ価値あると思います。


by 38410415 (2009-12-21 19:15) 

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