ざんぱーすー

2008.10.23　河原成美　四季のラーメン　第十四作　あらくんくん　＠　銀座五行

ソネブロの人気ブロガーいけ麺さんとオフ会を兼ねて行って来ました。
当日２００杯限定ラーメン　四季のラーメン　第十四作　あらくんくん　です。
初、四季のラーメンです。１日限りの創作メニューのために、ポスターやリーフレットを作成し、器まで造る力の入れようです。




いけ麺さんのレポはこちらをご覧下さい。　いけ麺さんのレポの方が詳しくアップされています！。
　　http://ikemen.blog.so-net.ne.jp/2008-10-24

今までの銀座五行のレポは → こちら ← をどうぞ。


　
銀座五行は、銀座ベルピア館７階です。　画像は１階館内入口です。





到着は、オープン時間の１８時。既に並んでいましたが、２０分弱で入れました。





限定数２００杯の内１００杯は予約可能との事で事前に予約しました。　





店内です。今まで何度か食べに来ていますがこんなに賑わっている店内は初めてみました　笑。
カメラクルーや、超有名ラーメン店店主、某有名ラーメン評論家もいて、私的にはお祭り感覚でした。　笑。





待つこと約１０分、「あらくんくん」　￥１，５００です。





器も特注らしいです。　個性的で綺麗な器でした。





リーフレットによると・・・
　東京で幻の魚と言われる”魚荒（あら）”（東京名ではくえ）から贅沢に潮汁をつくり、　平戸の焼きあご、帆立の貝柱、げんこつからとった清湯スープを加え、４種類のスープにしました。手切りの加水多めな不揃いの麺を使い、トッピングにはアラの身を贅沢に桜の木チップで燻した燻製、焼き松茸、ゴーヤとくずの磯辺揚げ、ラディッシュの芽を・・・と、書かれています。





クエの燻製もうま～でしたが、ゴーヤとくずの磯辺揚げや、ラディッシュの芽もうま～～でしたよ！





麺の太さは不揃いです。つるつるして、食感は、きし麺に似ていました。





スープの美味しさは絶妙です。かなりうま～～です。
香りも味も強いアラの燻製が入っていても汁の味のバランスがくずれないのは凄いと思いました。





栗のおこわです。　汁との相性抜群でした！





これは、食べに来てよかったです。　次回の四季のラーメンも食べたいですね。




先着１００名（予約者）のバンダナとリーフレットと今までの四季のラーメンの作品録です。





それなりの価格ですが、本当にうま～～でした！！

ご馳走様。　満足満足。





ところで、今回なんでアラ（東京名はくえ）を使ったのか・・・







男なら黙ってクエ（食え）！！って事ですかね？　笑。






まだまだ夜は長いです。　いけ麺さんと、次のお店に行きました。　笑。